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Philippe Doublet (Pomona) : « priorité à la fiabilité avec des investissements à long terme »

Philippe Doublet, DSI du distributeur alimentaire B2B Pomona, doit donner la priorité à la fiabilité sans faille plutôt qu’à l’agilité.

Retrouvez cet article dans le CIO FOCUS n°138 !

Délivrer le meilleur service pour les métiers

L'IT est un service support transverse. Son utilité est donc de délivrer le meilleur service aux utilisateurs. Le rôle de l'ITSM est évidemment essentiel. Mais cela ne suffit pas : démonstration au travers de témoignages de DSI qui ont mis l'utilisateur au coeur de leur stratégie, dans des...

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Depuis 2012, Philippe Doublet est le DSI de Pomona, l'un des plus importants distributeurs B2B alimentaires pour la restauration et les détaillants, membre du Cigref et de l'USF. Il est un DSI chanceux, de son propre aveu, bénéficiant d'une politique d'investissement à long terme avec une grande cohérence. Et une exigence fondamentale : la fiabilité. Ce qui ne veut pas dire que le Digital ne se fraie pas un indispensable chemin, apportant de l'agilité dans un SI évoluant régulièrement avec des cycles en V. Le système d'information de Pomona, largement basé sur SAP, comprend également de multiples applications métier.

CIO : Comment s'organise le groupe Pomona et, plus particulièrement, la responsabilité de son système d'information ?Philippe Doublet : Pomona est un Groupe indépendant très décentralisé avec des Directions Régionales dont les dirigeants sont de vrais chefs d'entreprises, même s'ils sont salariés, largement autonomes pour la...

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Pomona, plus d'un siècle de distribution alimentaire B2B

Créé à Reims en 1912 sous le nom de Monnot Frères, le Groupe Pomona est depuis l'origine spécialisé dans la distribution alimentaire B2B, d'abord à l'attention des détaillants puis de la restauration hors domicile que le groupe livre à partir de ses entrepôts. Le succès du groupe s'appuie notamment sur le soutien d'un actionnariat familial stable, la famille Dewavrin, entrée au capital en 1929 et qui en détient toujours 75% aujourd'hui. Les plus de 10 400 collaborateurs du groupe lui permettent de générer un chiffre d'affaires de près de 3,2 milliards d'euros pour un résultat courant de gestion de l'ordre de 75 millions d'euros.
Le Groupe Pomona est organisé en réseaux d'experts spécialisés par produits ou par typologie de clientèle : TerreAzur (fruits, légumes et produits de la mer frais pour la restauration et les détaillants), PassionFroid (produits surgelés, produits frais carnés ou laitiers pour la restauration), EpiSaveurs (épicerie, boissons, produits d'hygiène et d'entretien pour la restauration), Délice & Création (produits pour les artisans boulangers-pâtissiers), Saveurs d'Antoine (pour les bouchers charcutiers traiteurs) et enfin Relais d'Or (pour la restauration commerciale indépendante). A l'étranger, le Groupe Pomona dispose du réseau D-Food (pour les professionnels de la restauration de la Suisse) et de Cadaico (pour les professionnels de la restauration commerciale en Catalogne, Espagne).